Les Essentiels - Nos vins Plaisir
Coteaux du Layon
Terroir
D'où vient ce vin
100% Chenin.
Sols argilo-siliceux et schisteux.
Climat océanique à influences continentales
Dégustation
Jolie robe jaune dorée. Au nez se dévoilent des notes de fruits tels que la pêche et l'abricot, accompagnées de notes exotiques. La bouche est ample, ronde, suivie par une finale gourmande.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. Fermentation et élevage en cuve pendant 5 mois.
Gastronomie
Apéritifs, foie gras, fromage bleu et dessert.
Suggestion: caille aux raisins, toast fourme d'ambert et poire, tatin ou crumble de pomme
