Crémant de Loire blanc zéro Brut

Le terroir est le résultat de tous les facteurs qui composent l'écosystème du vignoble : le sol, le sous-sol, le climat, la topographie et le vigneron. Le vignoble de la Loire s'est développé avec la diversité propre à la variété de ses sols, à son relief et aux différents aspects de son territoire. Les différences de terroirs s'expriment très clairement dans la grande variété des vins, même lorsqu'ils sont produits à partir du même cépage. La région de l'Anjou bénéficie d'un climat doux et humide, influencé par la mer. L'Anjou est composé de schistes primaires, offrant une gamme de vins très diversifiée.

Chenin (100 %)

Robe jaune pâle.  Bulle fine et cordon persistant. 
Nez intense aux arômes de fleurs blanches et d'amandes.Attaque voluptueuse; bouche fraiche et tendue, notes d'abricots et de citron confit, accompagnée d'une grande finesse de bulles persistantes.

Vendange manuelle en caisse. Pressurage grappes entières. Fermentation en fût de chêne pour une partie du vin de base. Prise de mousse méthode traditionnelle. Elevage sur lattes 18 mois. Brut zéro.

Apéritif et tout au long du repas et dessert.