Crémant de Loire rosé
Terroir
D'où vient ce vin-
Climat océanique à influences continentales. Issu de Pinot Noir, les raisins sont vendangés manuellement en caisses.
Dégustation
-
Robe salmon avec reflets gris. Notes de caramel, pain toasté et vanille avec une pointe de fruits rouges.
Attaque voluptueuse, bouche rafraîchissante sur fruits de printemps (groseille, cassis, framboise) et finale fraîche.
Mousse discrète laissante beaucoup de vinositée.
Vinification
-
Les raisins sont mis en grappes entières dans le pressoir. Fermentation basses températures en cuve inox. Vieillissement sur lattes de 18 mois minimum.
Gastronomie
-
Apéritif.
Tout au long du repas.
Awards
-
Liger d'Argent 2016 - Salon des Vins du Val de Loire.
