Rosé de Loire
Terroir
D'où vient ce vin-
50% Cabernet Franc - 50% Grolleau
Sols argilo-siliceux et limono-sableux.
Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
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Robe rosé fuschia, reflets violine.
Nez flatteur et très aromatique.
Notes de pêche de vigne et fruits rouges.Bouche gourmande et ample, notes de pêche de vigne.
Finale persistante sur les agrumes.
Vinification
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Raisins vendangés très tôt le matin pour préserver leur fraîcheur.
Macération pélliculaire pré-fermentaire pendant 8 heures.
Fermentation à basse température (14-16°C) en cuves inox.
Elevage sur lies 3-4 mois.
Gastronomie
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Apéritif, plats exotiques et grillades
Awards
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Liger d'Or 2018 - Salon des Vins du Val de Loire