Origine - Nos vins Audacieux
Anjou Rouge Origine
Terroir
D'où vient ce vin
70% Cabernet Franc et 30% Cabernet Sauvignon
Sols limono-sableux.
Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Robe grenat soutenu.
Nez élégant et rond de cassis et petits fruits noirs
Bouche suave et riche de fruits noirs avec des notes de violette. Des tanins fins amenant sur une finale élégante.
Vinification
Vinification traditionnelle: macération 3 semaines pour extraction optimale.
Fermentation et élevage en cuve Ovoïde pendant 5-6 mois.
Gastronomie
Viandes rouges, fromages à pâte molle
