L'Angevin - Nos vins Elégants
L'Angevin Rosé
Terroir
D'où vient ce vin
100% Cabernet Franc
Sols schisteux et calcaires.
Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Robe rose aux reflets pêche.
Nez puissant sur des notes de fruits à chair blanche et de vanille douce.
Bouche ample et capiteuse aux notes de pêche de vigne, noyaux et vanille toastée. Un bel équilibre qui se prolonge sur une finale persistante.
Vinification
Fermentation et élevage en barriques neuves pendant 6 à 8 mois.
Gastronomie
Noix de St Jacques en croûte de sésame et sauce chocolat
Souris d'agneau aux herbes de Provence
Feuilleté chèvre et thym
Curry doux
