L'Angevin Rosé
Terroir
D'où vient ce vin-
100% Cabernet Franc
Sols schisteux et calcaires.
Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
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Robe rose aux reflets pêche.
Nez puissant sur des notes de fruits à chair blanche et de vanille douce.
Bouche ample et capiteuse aux notes de pêche de vigne, noyaux et vanille toastée. Un bel équilibre qui se prolonge sur une finale persistante.
Vinification
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Fermentation et élevage en barriques neuves pendant 6 à 8 mois.
Gastronomie
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Noix de St Jacques en croûte de sésame et sauce chocolat
Souris d'agneau aux herbes de Provence
Feuilleté chèvre et thym
Curry doux
